Maastrichtse Limoncello voor de zomer in aantocht !

Januari 2014 De voorbereidingen om een echte Maastrichtse Limoncello op de markt te brengen zijn in volle gang! Onze Limoncello heeft z’n vuurdoop gehad tijdens Chateau Maestricht, dat van 1 t/m 3 november 2013 plaatsvond op het Vrijthof. Slijterij Bams heeft de Limoncello aan het publiek laten proeven en de reacties waren zonder uitzondering zeer positief. […]

Kunstzinnig stokers experiment met de Jan van Eyck Academie

Januari 2014 Ananas, watermeloen, perzik, appel, mandarijn, citroen en kruiden. Dat is de onwaarschijnlijke mix, samengesteld door deelnemers van de Jan van Eyck academie. Na gisting hebben we de kruidig ruikende most gedistilleerd, met een verrassend alcoholpercentage van 70%. Het distillaat wordt nu gelagerd en we zijn erg benieuwd naar de uiteindelijke smaak. Wie weet wordt het […]

De eerste Kruidenlikeur Maestricht komt eraan!

December 2013 Naast de Eau de Vie Maestricht is binnenkort ook een kluidenlikeur Maestricht verkrijgbaar! Op de foto is het eerste flesje naast de Eau de Vie te zien. Na maanden experimenteren zijn we nu erg tevreden over de smaak. Niet (te) zoet en met een zachte afdronk. De ontwerper moet nog aan de slag voor het etiket […]

Pruimen van Sint Pieter

Oktober 2013 Geloof het of niet…. dit is Nico die noodgedwongen een vat pruimen van het wijndomein Trois Hommes bergop naar de auto rolt. Het Sint Pieterse paadje is te smal voor een auto. De pruimenoogst is dit jaar weer bijzonder goed, zowel wat betreft de kwantiteit als de kwaliteit.  We hebben weer voldoende voorraad […]