Kunstzinnig stokers experiment met de Jan van Eyck Academie

by Ron Schellings

alcoholpercentage

Januari 2014

Ananas, watermeloen, perzik, appel, mandarijn, citroen en kruiden. Dat is de onwaarschijnlijke mix, samengesteld door deelnemers van de Jan van Eyck academie. Na gisting hebben we de kruidig ruikende most gedistilleerd, met een verrassend alcoholpercentage van 70%. Het distillaat wordt nu gelagerd en we zijn erg benieuwd naar de uiteindelijke smaak. Wie weet wordt het een mooie kunstzinnige Eau de Vie 2014 in kleine oplage.