Tag: stoken

Experiment: Mispels uit Cottessen!

Een proefvaatje mispels! Een mispel is familie van de appel en de peer. De boom is met z’n maximale hoogte van 4,5 meter bescheiden. Vroeger veel te vinden in kloostertuinen, in vergetelheid geraakt, maar sinds een tijdje weer meer in de belangstelling. Ook bij ons dus! Deze komen uit Cottessen, een buurtschap bij Vijlen. Mispels zijn pas eetbaar […]

Van illegaal naar legaal

voorjaar 2010   Het stoken van alcohol is illegaal, zelfs voor eigen gebruik, zo bleek snel!  We hadden echter al geëxperimenteerd, fruit geplukt, laten gisten en gestookt. Met alle kennis en vaardigheden die je op dat moment hebt probeer je een eerste, drinkbare Eau de Vie te maken. De eerste maanden zijn dan ook het […]